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鸭绿江为我国与朝鲜民主主义人民共和国的界河,发源于长白山南麓。流经吉林省的长白县、白山和集安市,辽宁省的宽甸县、丹东市、东港市,最后注入黄海。鸭绿江全长795公里,流经集安境内162.5公里,总流域面积32466平方公里。据《汉书.地理志》记载:鸭绿江古时候曾叫马訾水、益州江、虚江、目爱江、崖江。 据《新唐书》及《通典》记载:鸭绿江一名源于当时居住江岸上的人看到江上野鸭成群,江水又呈碧绿色,像鸭头绒毛绿色一样好看,故将此江命名为鸭绿江并一直延续至今。
对于鸭绿江的发源有一个古老的传说:据说有一年,这一带遇到了自打开天辟地以来从未有过的大旱。长白山里的动物死了一大半,剩下的也即将大难临头。山中王东北虎逼着最没能耐的小花鹿去天池引水,小花鹿吃尽数不清的苦头,克服了数不清的困难,终于在天池中洗澡的仙女们的帮助下,战胜了守卫天池的独眼龟,引来天池之水,解救了这一带的生灵。而梅花鹿也因立了大功,便成美好、圣洁的象征。
鸭绿江两岸支流众多,水量丰富。主要支流有左岸一侧的虚川江、长津江、厚昌江、秃鲁江、渭源江和忠满江;右岸中国一侧为八道沟、三道沟、浑江、蒲石河和云爱河。
鸭绿江有丰富的水产资源,有鲤鱼、鲫鱼、马口鱼、鲇鱼、鲢鱼、鳌花鱼、细鳞鱼等。其中以鳌花鱼、细鳞鱼最为有名。据《集安县志》记载:细鳞鱼肉折味清,为前清时贡品。
鸭绿江两岸青峰耸立,风光旖旎 ,江水蜿蜒曲折,急流险滩不断。流经集安段更是风光这边独好,构成了独特的鸭绿江景观。沿江流域分布着多处景点,且都流传着动人的传说。今天我们将要游览的是鸭绿江中段老虎哨景区,主要景点有:神龟山、落盔山、瑶台、赛漓江、老虎哨等。
[神龟山与神龟湾]
神龟山,形似乌龟,山脚下的江湾,人们叫它神龟湾,神龟山与神龟湾还有一段动人的传说。
从前,鸭绿江边住着一户姓巴的人家,哥哥叫巴望,弟弟叫巴福,哥俩养着老母亲,种地打鱼,过着贫穷的生活。
一天,哥俩从江中网上来一只受伤的红肚子大乌龟。巴福拿起刀正想动手去杀它,却看到这只龟竟然吧嗒、吧嗒往下掉眼泪。老妈妈不忍心地说:“儿呀,这龟可有灵性啊,放缸里养着吧!等它伤好了再把它放回江里。”
说也奇怪,从第二天开始,锅里天天有他们平时想都不敢想的炒菜和米饭。他们想,这肯定是神龟为了报答他们不杀之恩。
从此,老 妈妈家的日子好过了,遇到乡亲们有难处,老妈妈也都求神龟帮忙,每次都很灵验。这件事很快就传到恶霸王扒皮的耳朵里,一天他趁哥俩不在家,就闯进家里,打伤了老妈妈,抢走了大龟。
老妈妈伤心地哭啊哭啊,就睡着了。在梦中她看到被抢走的大龟回来了,并开口对她说话,“今晚让乡亲们都到南山上去,不管听到什么声音,千万不要回头,只管往南山跑,切记!切记!”老妈妈等两个儿子回来后,就把梦中的事对他们说了,并带着乡亲们往南山跑,跑着跑着就听身后传来一声炸雷,接着一道巨大的红光划过天空。村中有位后生禁不住回头去看,只见一只巨大的红龟正翻江作浪把王扒皮一家人淹在水里,后生吓得妈呀一声,就见大乌龟身子往前一栽,顷刻之间就变成了一座大山,这就是神龟山。
老妈妈一见就大哭起来,哭啊哭啊,老妈妈的眼泪就在那座山脚下形成了一个水湾,我们称它为神龟湾。
高山镇,现有人口4000多人,这里风景秀丽、气候宜人。朝鲜战争时期(1950年)金日成在此成立指挥部,为朝鲜的独立自由度过了45个日日夜夜(1950年11月4日-12月18日),建有金日成住址纪念馆。
[老虎哨电站]
老虎哨电站。朝方称老虎哨电站为渭源水电站(是以当地村镇命名的)。它是中朝两国合建的一个梯级电站。1978年始建,1986年第一台机组发电,1991年全部机组发电,年发电量12亿千瓦时,老虎哨坝体为重力式混凝土坝,坝高55米,坝顶长627米,库区面积39平方公里,库区风光怡人,山青水秀,是旅游、避暑的理想去处。
[老虎哨清水山庄旅游度假区]
旅游度假区。陆路距集安市区60公里,经“关门砬子”、“石林”等景区;水路距集安市40公里,可领略“神龟”、“小漓江”、“金龙湾”等神奇景观和朝鲜民主主义人民共和国的异国风情。老虎哨旅游景区是集安市移民局利用中朝合建的渭源发电厂形成的水库,开发的生态旅游与中朝边境旅游相结合的旅游景区。景区总面积为2300余亩,建有清水水庄综合楼一栋,平房6栋。可载76人的客船一艘,楼内设有客房、餐厅、游艺厅、舞厅、电视、电话等 。新建绿化带12000平方米,现已形成草坪,载植了风景树和花卉。多年来已建成果园420亩,种植了苹果、李子、板栗等果树。
老虎哨旅游景区秀风叠翠、万木碧绿、花草众生、群鸟啼鸣。那苍松亭亭,屹立在奇峰之巅。站在中朝合建的渭源发电厂55米高627米长的大坝上或站在清水山庄综合大楼前,依瞰旅游景区美景,正是“山如碧浪翻江去,水似青天照眼明”。极目远眺,烟波浩渺,水色天光,连成碧绿万倾。
[关于“哨”]
据有关史料记载,鸭绿江共有72哨,著名的有葫芦哨、妈妈哨、老虎哨、牡丹哨、鞍子哨等。哨是早些年当地放排人对急流险滩的一种称呼。在未建电站之前,此处江边曾有一巨石酷似老虎,故取名为老虎哨。
[老虎哨的传说]
传 说,鸭绿江边住着哥俩靠在江上放排为生,后来老大娶了媳妇,媳妇逼老大和老二分了家,老二除了一把破砍刀和一件老棉被,什么也没要,就到山脚下又搭了个木房子住下来。
一天,老二到山上去砍柴,看见一个白胡子老人。中午吃饭时,老二见老人没吃饭,就把自己带的一个饼分了一半给老人,见他没够吃,就把另一半也给了他。老人二话没说,拿起就吃,吃完了就走了。接连好几天都是如此。
有一天,当老二把饼递给老人,老人吃完饭后对老二说:“你是个好心人,我明天不来了,送你个礼物吧。”说着就用地上的泥捏了只小老虎,并给这个小老虎起名叫“小利”又对老二说:“你以后缺什么,就向它说。”说完老人转身就不见了。
老二回家一试,果然灵,他要了新锅、新棉衣、新的砍刀和一些米面,日子逐渐过得好起来。
这件事被老大两口子知道了,老大也学着老二的样子开始寻找老人,老人也给老大捏了个小老虎,名字叫“大事”。老大两口子有了“大事”之后,什么都想要,开始还灵,后来就不灵了,老大媳妇就对老大说:“去,跟老二的换。”
老大找老二说明来意,老二不同意,哥俩便争执起来,吵着吵着,两只老虎却活了起来。老大一蹦多高,去追“小利”,却被“大事”绊倒了,老大气得一脚把"大事"踢进了江里,“小利”一见也跳进去,江水顿时波涛翻滚,水流旋转起来,形成了一个急流的哨口,波涛声中夹着虎啸,老虎哨因而得名。
[关于朝鲜民主主义人民共和国]
朝鲜是我们伟大祖国的一个友好邻邦,它的全称是朝鲜民主主义人民共和国,朝鲜行政区域分为道(直辖市)、市、(区)、郡,共有九个道,四个直辖市,人口2000多万,面积12万多平方公里。朝鲜实行11年制免费义务教育;全国实行普遍而完全的免费医疗制;饮食主要以糕点、面条、米饭、粥为主,平壤冷面最为著名,主要副食是汤和泡菜;朝鲜人待客非常热情,但他们认为用餐时如果发出声音或大声嬉笑是失礼的行为;朝鲜人民能歌善舞,是一个具有传统美德的国家。
朝鲜半岛是世界最早的人类发祥地之一。早在公元前一千余年,这里就建立了奴隶制国家,并于公元1世纪前后被封建制所代替。至公元313年,高句丽、百济和新罗三个封建国家形成,各据一方。那时他们已有先进的文化,各自编写了历史。同时期佛教也传入半岛。公元688年至892年,新罗王朝称霸于半岛大部地区,首次实现统一。朝鲜半岛后又处于分裂状况,直至高丽王朝再次统一全国。公元918年至1392年,高丽王朝控制了整个朝鲜半岛,但一直受到外来侵扰。公元1392年,李氏王朝取代高丽王朝,建都于汉阳(现汉城),国号朝鲜。它是朝鲜最后一个封建王朝,存在了五百余年,日本1910年侵吞朝鲜,李氏王朝灭亡。
十九世纪上半叶起,朝鲜半岛自然灾害连绵不断,尔后又处于日本直接统治之下达36年之久,直至第二次世界大战结束,苏联和美国对朝鲜半岛实行军事占领。1945年8月日本投降后,朝鲜以北纬三十八度线为界,分为2个军事占领区,苏军进入北方,美军占领南方。1946年2月8日,北方在金日成领导下,建立了临时人民委员会,苏联占领军承认其具有政府职能。
1946年8月,朝鲜共产党与劳动群众的其他政党合并,成立了北朝鲜劳动党(1949年6月,南北朝鲜劳动党合并成立朝鲜劳动党)。1947年,朝鲜最高人民会议成立,金日成任第一任首相。1948年8月,最高人民会议进行选举,9月通过宪法,并宣告朝鲜民主主义人民共和国成立。
一、国名渊源
朝鲜民主主义人民共和国简称“朝鲜”。
“早晨的太阳光芒万道多鲜艳,我们的国家因此起名叫朝鲜”。这句《朝鲜之歌》的开头词,简明生动的描绘了朝鲜国名的历史由来。在朝鲜的《东国舆地胜览》一书中说“国在东方,先受朝日光辉,故名朝鲜”。“朝鲜”,是“朝日鲜明”之意,即“朝日鲜明之国”、“清晨之国”或“晨曦清亮之国”。说明朝鲜人民是极为向往和热爱光明的。1948年9月9日,朝鲜民主主义人民共和国宣告成立。
二、地理位置
朝鲜位于亚洲东北部,包括一个半岛和3300多个大小岛屿,半岛面积约占总面积的97%。北部和我国为邻,东南隔朝鲜海峡与日本相望,东北与苏联接壤,西、南、东分别为黄海、朝鲜海峡、日本海环绕。
三、主要概况
朝鲜面积1227 62平方公里,朝鲜人口2248万(2005年),全国为单一的朝鲜族。首都平壤。货币为“圆”。朝鲜语为朝鲜的国语。
四、建筑:朝鲜多数村落坐落在依山的平地上,房屋别具一格。屋顶四面斜坡,屋里用木地板隔成单间,各个屋之间有门道相连通。屋内设有平地火道,室内有平炕,进屋后要脱鞋,席炕而坐。
五、服饰:朝鲜人比较喜欢素白服装。妇女穿短衣长裙,这也是朝鲜族妇女服装的一大特色。短衣朝鲜语叫:“则高利”,是一种斜领、无扣、用带子打结、只遮盖到胸部的衣服;长裙,朝鲜语也叫做“契玛”,腰间有细褶,宽松飘逸。这种衣服大多用丝绸缝制而成,色彩鲜艳。朝鲜男子一般穿素色短上衣,外加坎肩,下穿裤腿宽大的长裤。外出时,多穿以布带打结的长袍。现在基本上不穿,改穿制服。
六、社交习俗
朝鲜人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括:
朝鲜宾朋重礼仪,表达感情很细腻;
白色他们最崇尚,喜欢昵爱又珍惜;
性格正直又大方,态度显得特和气;
尊师敬老有传统,称呼客人用敬语;
鞠躬问好讲文明,待人热情结友谊。
在生活细节上有如下特点:
朝鲜人在与客人相见时,总要以真挚的微笑来热情迎接客人。见面要礼貌地问候客人“您好!”;送客时还要说“请慢走!”、“祝您一路平安!”或“祝您一路顺风”之类的礼貌敬语。朝鲜人尊老敬老有着良好的民间传统。瞻养老人、敬重老人被视为一种光荣的美德。路遇长辈或上级,要鞠躬、问候,并为长辈或上级让路。
朝鲜民间在元旦的黎明时,传统习惯总要把一些钱塞进扎好的稻草人中,扔到十字街头。他们认为这样可以送走邪恶的魔鬼,迎来福星高照。到黄昏时,人们还要把全家人一年里脱落的头发全部烧掉。据说这可以使四季平安。新年期间,朝鲜人除享受美味佳肴外,还必定要做一种用糯米、栗子粉、松子、枣泥、蜂蜜等蒸煮成的饭。据说吃了这种饭可使家人兴旺,日子过得甜蜜。
朝鲜人崇拜太阳神,并自称为太阳神的子孙。白色表示太阳光,故他们对白色倍加厚爱。他们昵爱木槿花。由于木槿花鲜艳、美丽,而且实用价值高(白木槿花可充蔬菜,嫩叶可以代茶,茎又可造纸等)。所以深得人们的偏爱。因此,人们都尊其为国花,并视其为民族坚毅不屈的象征。他们对金达莱花也有很深的感情,人们普遍偏爱这种花。认为金达莱象征着繁荣昌盛、幸福永存。
七、礼节礼仪
朝鲜人在社交场合与客人见面时,习惯以鞠躬并握手为礼。握手时,或双手,或用右手,可女人一般不与男人握手,只是鞠躬致意。他们崇尚尊老敬老的礼仪传统习惯:一般起床后,子女须向父母问安,远行归来须向父母施跪拜礼;父母外出、回归,子女须迎、送并施礼;若遇年长客人临门时,一般父母要率先向来客施跪拜礼,然后令其子女向客人施跪拜礼,以表示对长者的尊敬。
八、信仰忌讳
朝鲜人信奉的主要宗教有佛教、基督教、儒教、天道教等。他们崇拜熊,认为熊是本民族的祖先;民间还把虎视为山神;人们又把马看作城陛的象征;把猪看作地神;把狗视为客鬼;把蟒封为财神等等。
朝鲜人对语言词汇中有许多忌讳。因他们的语音文字与中国的文字语音有许多不可分割的联系,故同音字和一词多义的也很多,如:“私”、“师”、“事”、“四”等字同"死"的发音类同,因此,人们对这些都很敏感,许多人还很忌讳,传统上都认为与"死"同音的字语为不吉利的,“4”数也是个预示厄运的数字。他们对“李”字的解释方法也有忌讳。朝鲜人也有李姓,但在解释李字的写法时,绝不要解说为“十八子”李,因在朝鲜语中,“十八子”的读音与一个淫诲的词近似,听起来令人反感,尤其是男子在女人面前,绝不能说这种话,否则会被认为你是有意侮辱人。他们忌讳有人在面前擤鼻涕、吐痰、掏耳朵或衣裳不整。认为这些都是不礼貌的举止。
朝鲜人在饮食上一般不爱吃羊肉、肥猪肉和鸭子;他们厌油腻;不愿喝清汤;熟菜中不喜欢放醋;不爱吃放糖和带花椒的菜肴。
九、饮食习惯
朝鲜冷面是一种深受朝鲜人民喜爱的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,最后再次浇汤。其面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口。
“饺子汤”是朝鲜民间传统待客食品,是以牛肉熬汤,牛肉、猪肉、豆芽、白菜、洋葱、辣椒、芝麻、香油、酱油等做馅包成大饺子,放入牛肉汤中煮熟。食用时,连汤带饺,放些调料,其味道甚佳。“烤牛肉”是朝鲜民间著名的菜肴。其制作方法是将牛肉切成片,然后用力拍打松软,再放入容器中,并投入各种调料搅拌匀,再浸泡、置放40分钟后,放在烤架上或用烤签串烤,其风味独特深受喜爱。
朝鲜人多受中国和日本的影响,用餐也使用筷子,饮食口味近似我国东北人。在餐具使用方面,朝鲜人有其特殊的习惯,使用饭碗一般因年龄、性别和季节不同各有区别。有专门的男用碗、女用碗、儿童用碗;夏天多用瓷碗,冬天多用铜碗。他们就餐乐于菜齐后一起上桌;泡菜、浓汤及多种调料,是朝鲜人每餐必不可少的食品。
朝鲜人在饮食嗜好上有如下特点:
①注重 讲究餐具的配用,注重汤的调料。
②口味 一般不喜太咸,爱辣、甜、香、蒜味。
③主食 以大米为主,面食也是不可缺少的;他们爱吃干饭、打糕和汤饺子、冷面等食品。
[我们国家的朝鲜族]
朝鲜族是一个非常优秀的民族,主要分布在我国东北的吉林、黑龙江和辽宁三省,其中以吉林省居多,最大的聚居区是吉林省延边朝鲜族自治州。
朝鲜族是一个勤劳、勇敢的民族,具有质朴、整洁、敬老爱幼、团结互助、热情好客等美好的道德风尚。朝鲜族有自己的语言和文字。朝鲜族的民俗很有特点,下面我们首先从民居讲起。
朝鲜族的居室,多修筑在适合种水田的山沟或平川地带,房屋一般朝南,便于采光,多数住宅无院墙。朝鲜族民居的屋顶是由四个斜面构成,以谷草、稻草或瓦片覆盖。外观是中间平,两头翘,立如飞鹤,组成大屋顶的所有线条均为缓慢的曲线和曲面。屋内一般分寝室、客室、仓库等。朝鲜族传统的普通民居屋里的墙壁是用秫秸和泥土制成,刷白灰。室内过门槛就是平地炕,进屋则拖鞋,席炕而坐。房间与房间之间多用拉门分开,拉门为细木格门棂,上糊透明的纸或装玻璃,便于采光,所以房间看起来特别宽敞明亮。朝鲜族有三大三小之说。那么其中的一大一小就是炕大地小。有的朋友会问,这个屋里整个都是炕,那么吃饭的地方在哪呢?原来,朝鲜族吃饭是在炕上放一个炕桌,一家人围桌而坐。遇到什么喜庆的事儿,吃高兴了,热情奔放的朝鲜族人就会在炕上围桌起舞。
说到朝鲜族的饮食,它的制作方法多种多样,具有独特风格。朝鲜族自古以来,生活在滨海多山地带,因而在饮食中山菜、鱼类占很大比重。他们特别爱吃干明太鱼、干鱿鱼、生拌鱼。喜食山菜、山果、山药等。口味特点为香、辣、酸、咸、甜。来到吉林,不尝尝朝鲜族的饭菜可谓遗憾,在朝鲜族家庭中,有“吃肉不如喝汤”这样一种说法。汤是日常饮食必备的,其种类多达30多种。平时喜欢喝酱汤,三伏天则多喝凉汤。酱汤以大酱、蔬菜、海菜等为主要材料,有时亦用各种肉类或明太鱼等鱼类熬成。
节日:朝鲜族的节日基本上与汉族相同。一年主要的节日有春节、清明节、端午节、中秋节等。还有三个家庭的节日,即婴儿周岁生日、“回甲节”(60大寿)、“回婚节”(结婚60周年纪念日)。每逢“回甲节”“回婚节”时,子女、亲友、邻居都向老人祝福、祝寿。每到节庆之时,能歌善舞的朝鲜族人民敲起长鼓,吹起筒萧,在伽耶琴的伴奏下纵情跳舞,放声歌唱。另外,每年的阴历六月十五日是朝鲜族的洗头节。这一天被视为黄道吉日。清晨,男女老少都到河边洗头,传说用向东流的溪水洗头是很吉利的。晚上,人们还要在家里举行洗头宴,唱洗头歌,然后全家老少高高兴兴地坐在一起,吃一顿丰盛的晚餐。
生活习俗:朝鲜族妇女善于在头上顶着东西走路,如盛满水的瓦瓮、装有衣物的包袱等,都用头顶着,不但不会掉下来,而且还能走得很快。朝鲜族的妇女还十分喜爱清洁,房间、餐具、衣被随时都收拾得干干净净。房间内用土坯和平整的石头砌成炕,人一进屋便脱鞋,在炕上坐卧。
朝鲜族妇女最喜爱的运动是压跳板和荡秋千。压跳板时,一端的人跳下,另一端的人被高高弹起,又轻巧,又惊险,往往会使观众发出笑声和赞叹声。少女荡秋千时,长裙在空中飞舞,一会儿像白鹤扑向地面,一会儿又像彩凤钻入云天,真是健与美的绝好展现。
婚俗:婚姻上朝鲜族实行一夫一妻制,近亲、同宗、同姓不得通婚。"男主外,女主内"是一种普遍的习俗。
歌舞:朝鲜族歌曲旋律流畅婉转、欢快明朗,如《桔梗谣》、《诺多尔江边》等人人都会歌唱。群众能歌善舞,音乐别具一格,富有民族色彩。歌词朴实淳厚,曲调优美丰富,情绪热烈欢快,结构完整匀称,主要伴奏乐器为伽倻琴。以《道拉基》等民歌最为著名。朝鲜族最有名的乐器是伽倻琴,有12根弦,音色深沉柔和,表现力很强。著名的民间舞蹈有农乐舞、长鼓舞、扇舞、顶水舞等。舞姿或轻盈舒展、或柔婉沉静,或刚劲跌宕,明朗与含蓄交织,细腻与大方相表里。朝鲜族最著名的长鼓舞,历史悠久,在敦煌的壁画中(北魏,公元386-534年),已有类似长鼓的击鼓乐图。舞蹈时由舞者将长鼓挎在身前,左手拍鼓面,右手持一细长鼓棒敲击,边击边舞,十分优美。
[朝鲜族的美食]
饮食:朝鲜族的主食是大米、小米,也爱吃打糕、冷面和大酱汤。特别喜欢吃狗肉和一种叫"克依姆奇"的泡菜,这种泡菜是以白菜和萝卜为原料,佐以大蒜、辣椒、生姜,用盐水腌渍而成,味道很独特。
1、辣白菜
这是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品。腌制过程中调料非常重要,其主要原料是三辣:辣椒、大蒜、生姜,另外还有白梨、苹果、梨、青萝卜丝,有条件的话再加入味精和虾仁。辣白菜比一般泡莱或咸菜营养丰富,它能保持多种维生素,因此在朝鲜族人的餐桌上无论丰俭都少不了它。
2、冷面
其味道独特,甜辣清爽,深受朝鲜族人民的喜爱。冷面是按一定的比例,将荞麦面、面粉、淀粉掺合均匀,压成细面条,下锅煮熟后,盛入大碗,放上香油、胡椒粉、辣椒粉,再浇上冷却后的精牛肉或鸡肉熬成的汤,最后在面上放上牛肉片、鸡肉丝或鸡蛋片、苹果片、梨片,吃起来格外开胃,夏天食用更为爽口。
3、打糕
是朝鲜族最著名的传统风味食品,因为它是在槽子里用木槌砸制而成的,所以称之为打糕。打糕有两种,用糯米制作的称白打糕,用黄米制作的称黄打糕。把米放在水中浸泡一段时间后,放入锅中蒸熟,再放入木槽或石槽中,用木槌反复槌打,即成味道香甜细腻、筋道适口的打糕。
4、狗肉汤
汤是朝鲜族饮食中最不可缺少的,而狗肉汤则往往是他们的首选。狗肉富含蛋白质、低脂肪,对人体有滋补保健功效。狗肉汤呈乳白色,加入调料,即可食用。调料是决定汤是否鲜美的关键,把辣椒粉、香菜、酱油、盐、韭莱花、葱、姜、蒜等放入小锅,加入肥狗肉熬成汁,调入汤中其味鲜美异常。
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